成都特色小吃有什么?-平阳卡纪

成都特色小吃有什么?

时间：2024-07-02 03:48:03 来源：平阳卡纪

第一对夫妇的肺片，主要是特色用牛头、牛心、小吃牛舌、成都牛肚、特色牛肉，小吃经过精心腌制后，成都再仔细切片。特色它们色泽艳丽，小吃鲜嫩可口，成都麻辣鲜香，特色非常开胃。小吃

第二个兔头，成都兔头，特色是小吃以兔头为主料做的菜。

第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。

四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。

五龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑可口，汤浓白。寓意，龙虎飞跃，吉祥如意，生意兴隆。

1、糖油果子mfwface

在面粉里面加入发酵粉，然后再加入红糖水，揉成面团。放在油锅里面油炸，油炸至金**的时候就可以出锅了。撒上芝麻，再用竹签串起来，这样就做好了。糖油果子一定要趁热吃才好吃，4块钱一串，可以说是非常便宜了。

2、叶儿粑mfwface

类似糍粑之类的食物。叶儿粑因为外面用叶子包裹而得名，一方面吃的时候不沾手，另一方面叶子的清香让食物更美味。

叶儿粑分无馅，甜馅和咸馅三种，取一个Q弹的叶儿粑托在掌心，皮很薄，轻轻一咬开，满满的馅就漏出来了。

3、锅盔mfwface

mfwface实用tips:特别推荐文殊院旁边的王记特色锅盔

牛肉锅盔9块一个，个头最大，分量最足。饼皮外衣偏厚，但都烤得焦黄，轻轻一掰就滋啦作响。锅盔内里层次很丰富，每一圈炸至成型的面皮都包裹着牛肉馅儿。加上本地特有的辣椒面和花椒面加持，香辣中带着浓郁的麻口，一口咬下去，香脆麻辣同时享受，特别带感！

4、凉糕mfwface

这是四川的著名小吃，绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜，是当地老百姓夏日必备的小吃之一。洁白晶莹，红糖味、水果味、麻辣味……应有尽有！

5、担担面mfwface

担担面作为成都的地方传统面食小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，浇上抄制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

6、钵钵鸡mfwface

在成都方言中，钵钵鸡到现在已经有上百家的历史了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用，虽然网上有很多卖这种速食的钵钵鸡，但是想吃到正宗有味道的，还是得来成都亲自品尝哦！

7、龙抄手mfwface

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛顿慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

8、蛋烘糕mfwface

要论成都人公认的童年美食，非蛋烘糕不可，用调制的面粉放在小平底锅上摊平，自己搭配上火腿、肉松、土豆丝、豆沙，外酥里香。

当然，除了以上列举的小吃以外，成都大名鼎鼎美食当然还属火锅啦。去成都一定要吃顿火锅，品尝一下真正成都火锅的滋味。